Công thức chế biến món mực chiên nước mắm

cần có những nguyên liệu sau

  • 300 gam mực ống
  • 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị: 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột ngọt, tương ớt, dầu ăn, muối

  1. Để làm sạch mực, bạn lấy hết túi mực, rồi rửa mực với nước muối loãng để thịt mực thêm phần săn chắc, sạch hơn và thơm ngon hơn. Sau đó để mực ráo hết nước.
    mực
  2. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
    Tỏi bằm
    Gừng rửa sạch, đập dập hoặc thái chỉ.
    gừng
  3. Bí quyết để mực chiên thơm ngon thơm hơn chính là bạn hãy pha nước mắm để chiên mực thay vì trút thẳng gia vị vào mực nhé!
    Bạn trộn đều 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột ngọt vào một bát con, khuấy đều gia vị.
  4. Mực ráo nước, bạn đem mực đi chiên ngập dầu cho đến khi mực chín vàng, giòn thì bạn vớt mực ra.
  5. Phần dầu trong chảo bạn trút bớt ra để mực chiên khỏi ngấy. Bạn cho tỏi vào phi thơm rồi trút mực và gừng vào đảo đều.
    Tiếp tục cho nước mắm đã pha ở trên vào đảo cùng, bạn chiên mực khoảng 2 – 3 phút nữa cho đến khi mực chuyển sang màu vàng cánh gián đậm, nước mắm bao quanh mực là được.
    Cuối cùng trút mực ra đĩa và dùng nóng kèm tương ớt thì ngon tuyệt nhé!
    mực chiên nước mắm

Món ăn đậm đà hương vị biển, được yêu thích bởi sự dai, giòn của mực và vị thơm đậm đà của nước mắm sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn!

Cùng Danh Mục :

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>