Công thức chế biến món dê hấp gừng thơm ngon

Thịt dê là loại thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều các ăn hấp dẫn với hương vị khác nhau: thịt dê tái chanh với hương vị nhẹ nhàng, có sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của chanh và vị ngọt của thịt….Dê hấp lá tía tô thơm ngon, cuốn hút bởi sự hòa quyện của tía tô và thịt dê…..  Và trong đó, không thể kể đến , chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng, món thịt dê hấp gừng với hương vị nhẹ nhàng, thịt dê vừa giữ được vị ngọt, lại rất mềm, dễ chiều theo khẩu vị của nhiều người. Các bạn hãy cùng Ẩm thực gia đình tìm hiểu cách làm này nhé!

Để cần có các nguyên liệu sau:

  • 400g thịt đùi dê, bạn nên lấy phần thịt dê còn da, khi hấp sẽ ngon hơn.
  • 3 cây sả
  • 1 nhánh gừng
  • Hành lá
  • 500ml nước dùng
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay

như sau:

  1. Khi mua thịt đùi dê về, bạn thui lại trên lửa cho cháy hết lông, sau đó, dùng lá sả xát vào rồi cạo sạch lông và rửa lại cho sạch, để ráo nước.
  2. Thịt dê cuộn tròn, dùng chỉ buộc lại cho chắc.
  3. Đun sôi nước dùng. Sau đó cho đùi dê và sả đập giập vào, nêm ít gia vị, bạn cũng có thể cho thêm chút rượu vào luộc cùng, như thế thịt dê sẽ thơm hơn.
  4. Khi thịt chín, bạn vớt ra để nguội, rồi thắt lát vừa ăn.
  5. Gừng bạn rửa sạch, thái sợi.
  6. Bạn xếp thịt vào đĩa, rắc ít gừng cắt sợi và ít hành lá vào rồi đem hấp lại khoảng 5 phút là được.
    dê hấp gừng

Cùng Danh Mục :

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>