Văn Hóa Ẩm Thực

Gợi ý ăn đêm hè phố cho tín đồ ẩm thực ở Hà Nội

Dạo phố đêm Hà Nội trong ngày đông, các món như phở gà trộn, nem nướng hay bánh mì sốt vang sẽ xua tan cơn đói bất chợt của bạn. Ăn đêm được xem như thú vui của rất nhiều người ở thủ đô. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những nơi bán đồ

Những hàng phở trộn vỉa hè đắt khách nhất Hà Nội

Phở gà trộn ở Gia Ngư, Lãn Ông hay Hàng Hòm luôn mang đến thực khách những trải nghiệm bất ngờ vì hương vị thơm ngon, đậm đà. Phở trộn là món ăn không mới nhưng luôn có sức quyến rũ với các tín đồ ăn uống ở Hà Nội. Chỉ cần dành một ngày

Tôm kho thịt kiểu Huế – cay ngon đậm đà

Còn có một tên gọi khác là tôm kho đánh Huế – món ăn này được nhiều người ưa thích bởi vị cay nồng đậm đà đặc trưng của ẩm thực đất Cố Đô.   Nguyên liệu: 300g tôm tươi; 100g thịt ba chỉ; Hành lá, tỏi; Ớt bột, dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu

Khó cưỡng với ốc rang me đậm chất Hà thành

Gần đây, các quán ốc nóng ở Hà Nội mới có thêm một món ốc với đủ các vị chua cay mặn ngọn ngọt lôi cuốn thực khách: ốc rang me. Đĩa ốc mít rang me với sự kết hợp hài hòa của bốn vị chua cay mặn ngọt, cùng vị thơm đặc trưng của

Công thức làm món :Chân gà rim lạc thơm bùi

Vị đậm đà hòa quyện với vị béo, cay cay và cả bùi bùi của món chân gà rim lạc khi ăn cùng với bát cơm trắng nóng hổi sẽ khiến bạn thích mê trong những ngày gió lạnh thế này. Nguyên liệu: – 500g chân gà, 150g lạc – Gừng, gia vị, bột năng,

Công thức làm món :Nấm tươi om cà chua

Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, món nấm tươi om cà chua còn có hương thơm khó quên cùng vị ngọt tự nhiên và đậm đà xen lẫn… Nguyên liệu: – 300g nấm rơm, 2 quả cà chua – Một ít đậu hà lan, lá hẹ, gia vị cần

Công thức làm món :Rau trộn thịt trứng

Bạn có thể thêm trong khẩu phần nhà bạn bằng đĩa rau trộn với thịt, trứng tươi ngon dưới đây.   Nguyên liệu: – 200g thịt bò – Rau xà lách – 2 quả cà chua – 1 quả trứng gà – Hành tây – 2 thìa đường – 1/2 thìa cà phê muối –

Rêu nướng – đặc sản có 1 không 2 tỉnh Hà Giang

Lâu nay, rêu đá chỉ được coi là 1 loại thủy sinh không nhiều tác dụng. Nhưng đối với người dân tộc Tày ở xã Xuân Giang tỉnh Hà Giang, thì rêu đá được coi là đặc sản trong ẩm thực của họ. Các món ăn được chế biến từ rêu đá còn được gọi