Công thức chế biến món gà lắc húng quế

Nguyên liệu chuẩn bị cho :

  • 4 cái đùi gà
  • Một nhúm húng quế
  • 100g bột ngô
  • 3 lát gừng
  • 1 cây hành
  • Gia vị: Đường, rượu, tiêu, dầu ăn, muối

:

  1. Bột ngô bạn cho ra tô.
    Hành lá nhặt và rửa sạch, thái khúc.
    Húng quế bạn nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.
  2. Thịt gà mua về bạn đem rửa sạch qua với một chút rượu rồi đem lọc bỏ xương, phần thịt đem thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút muối, hành, gừng (nếu thích thêm vị ngọt thì thêm chút đường nhé). Trộn đều và ướp chừng 15 phút để thịt gà ngấm gia vị.
    ướp tẩm gia vị
  3. Sau thời gian ướp bạn cho thịt gà lăn qua tô bột ngô, lăn đều để bột ngô bám quanh. Để chừng 2 phút để bột  bám chắc vào phần thịt gà.
    lăn gà qua bột ngô
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu và cho thịt gà vào chiên vàng đều các mặt.
    chiên gà
    Trong thời gian chiên thịt gà, bắc một nồi nhỏ lên bếp, đổ nước và đun sôi. Cho lá húng quế vào chần sơ rồi vớt ra đĩa.
    chần rau húng quế
    Về phần thịt gà sau khi đã vàng đều, bạn vớt ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.

Cuối cùng là thao tác bày trí, bạn cho húng quế vào với thịt gà, thêm chút muối, tiêu. Màu xanh của rau húng quế không chỉ làm món ăn dậy hương mà còn tạo ra một gam màu hài hòa, khiến món ăn chỉ cần nhìn qua thôi đã thấy đâu đó vị thơm thơm, giòn giòn, ngon ngon đến lạ. mà chấm với tương ớt hoặc mù tạt thì tuyệt cú mèo luôn nhé.
cách làm gà lắc húng quế

Cùng Danh Mục :

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>