Công thức chế biến món bánh bí đỏ hấp
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh bí đỏ hấp kiểu Thái Lan:
- 600 bí đỏ bào sợi
- 50 bột năng
- 100 bột gạo
- 125 ml nước cốt dừa
- 250 nước sữa dừa tươi
- 40 gam đường trắng
- 0,5 gam muối
- Ngoài ra, bạn chuẩn bị thêm 1 nồi hấp và 1 khuôn làm bánh nhé.
Các bước thực hiện món bánh bí đỏ hấp kiểu Thái Lan:
- Trước tiên là bạn bắc nồi hấp lên bếp, cho nước vào và đun sôi. Trong quá trình chờ nước sôi chúng ta cùng chuẩn bị những công đoạn tiếp theo của việc làm bánh nhé.
- Bạn cho bột năng và bột gạo vào tô to, trộn đều. Bạn có thể rây qua bột cho mịn rồi cho nước cốt dừa vào và khuấy đều.
- Tiếp đó bạn cho bí đỏ + nước sữa dừa + đường + muối vào và khuấy đều hỗn hợp lên cho tan đường và mối và để bí đỏ ngấm độ ngọt và quyện sánh vào bột nhé.
- Bạn cho hỗn hợp này vào khuôn và dàn đều phẳng bề mặt, cho khay vào nồi hấp và thời gian hấp chừng 25-30 phút. Thời gian bánh chín phụ thuộc vào khuôn (to hay nhỏ) và lượng bánh nhé. Bạn hấp đến khi hỗn hợp đông sệt lại thì tắt bếp. Cho khuôn bánh ra ngoài, để nguội và xắt miếng vừa ăn.
Món bánh này ngon hơn khi bạn dùng lạnh, vì thế bạn có thể cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh chừng 1-2h trước khi thưởng thức. Với màu sắc và hương vị hấp dẫn, vị thơm ngọt, ngon mát hòa cùng miếng bánh mát lịm, bánh bí đỏ hấp kiểu mới này sẽ khiến bạn phải siêu lòng đấy nhé.
Cùng Danh Mục :
Liên Quan Khác
Leave a Reply