Công thức chế biến món canh cải bẹ xanh nấu gừng
Canh cải bẹ xanh nấu gừng không chỉ là món ngon quen thuộc trên mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình mà còn là món canh bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Canh cải bẹ ngọt nước, thơm mùi gừng, phòng chống các bệnh cảm mạo rất hữu hiệu, đặc biệt là vào những lúc chuyển mùa.
Nguyên liệu cho món canh cải bẹ xanh nấu gừng gồm có:
- 300g cải bẹ xanh
- 100g thịt bắp bò
- 1 nhánh gừng tươi
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Các bước tiến hành làm canh cải bẹ xanh nấu gừng như sau:
- Rau cải xanh mua về nhặt, rửa sạch. Ngâm nước muối loãng tầm 15 phút cho vệ sinh rồi vớt ra, xắt khúc, để ráo.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, có thể đập dập hoặc thái sợi.
- Thịt bắp bò rửa sạch, thái lát mỏng và đem ướp chút muối, hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Đặt nồi nước canh lên bếp đun sôi. Thả thịt bắp bò vào cho chín rồi tiếp tục cho rau vào nấu. Nêm muối, đường, bột ngọt vừa miệng.
- Để lửa to đun cho nồi canh sôi bùng lên mới thả gừng vào. Nấu thêm một lúc nữa thì tắt bếp.
- Múc canh ra bát, dọn lên mâm.
Món canh cải bẹ xanh nấu gừng này vô cùng đơn giản nên hãy làm thường xuyên để cả nhà vừa có món ngon thưởng thức, vừa phòng bệnh hiệu quả nha :). Chúc các bạn ngon miệng.
Cùng Danh Mục :
Liên Quan Khác
Leave a Reply