món ăn miền nam
Công thức chế biến món cá chép kho riềng miền Bắc
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con cá chép (chừng 1kg). 30g riềng củ. Mía. 1 gói ướp thịt kho. Gia vị: Đường, muối, nước mắm… Các bước tiến hành: Cá chép đem làm sạch, cạo bớt lớp vảy bên ngoài để cá ngon hơn. Chặc cá thành các khúc vừa đẹp mắt, đem
Công thức chế biến món mì Quảng cá lóc
Nguyên liệu cho món mì Quảng cá lóc Một con cá lóc khoảng 1 kg Mỹ quảng: 700 gam Cà chua: 2 quả Nghệ tươi, hành tăm (củ nén), tỏi khô Xà lách, hoa chuối, hành lá Đậu phộng rang Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, muối, dầu phộng ép Cá bước thực hiện món
Công thức chế biến món chè thập cẩm Sài Gòn
Nguyên liệu cho món chè thập cẩm sài gòn gồm có 100 gam đậu ngự đỏ 100 gam cốm khô 1 bắp ngô ngọt 2 quả chuối tiêu chín 50 gam bột báng 50 gam bột rau câu 100 gam bột nếp 120 gam bột năng 500 ml nước cốt dừa đóng lon 300 gam
Công thức chế biến món nem nướng miền Nam
Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt heo xay loại có tí mỡ cho đỡ khô: 1kg. Hành lá, tỏi. Bột bắp: 2 thìa cà phê, 1 gói bột nổi, đậu phộng. Que tre. Nước mắm: 4 thìa cà phê, 4 thìa đường, 1 thìa tiêu, dầu ăn, mật ong, chicken broth (nước dùng gà), bơ
Công thức chế biến món bánh pudding socola
Nguyên liệu làm bánh pudding socola Socola đen: 100 gam Kem tươi (whipping cream) : 150 gam Sữa tươi: 200 ml 2 lòng đỏ trứng gà 1 thìa canh rượu (có thể dùng rượu sữa, hoặc rượu vị socola thì càng ngon) 50 gam bơ 20 gam bột mì hoặc bột ngô 1 thìa cafe
Công thức chế biến món Bánh tart socola
Bánh tart socola cần có những nguyên liệu sau Phần nhân socola – 20 gam bơ – 80 gam chocolate – 1 lòng đỏ trứng gà – 2 lòng trắng trứng gà – 20 gam bột cacao – Hạt quả óc chó Phần vỏ bánh – 280 gam bột mì – 200 gam bơ lạnh –
Công thức chế biến món cá lóc chiên sốt me
Nguyên liệu cho món cá lóc chiên sốt me Cá lóc một con từ 500 – 700 gam Một vắt me chua Bột chiên xù, bột năng Ớt chuông, hành tây Hành tím, tỏi khô, sả Gia vị: Nước mắm, đường, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn Ngò rí, hành lá Rau sống: Xà lách,
cá hồi chiên xù
Nguyên liệu cho món cá hồi chiên xù Cá hồi: 300 gr Dầu ăn Trứng gà: 1 quả Bột mì: 3 muỗng Bột chiên xù: 100gr Gia vị: muối, hạt tiêu. Cách thực hiện món cá hồi chiên xù Cá hồi, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp cùng với muối, tiêu, bột nêm để
