Món Ngon - Ẩm Thực - Ẩm Thực Ngon - Nấu Ăn - Ẩm Thực Món Ngon » Ẩm thực Bốn phương http://monngon.nhadatso.com monngon.nhadatso.com Mon, 25 May 2015 19:14:53 +0000 en-US hourly 1 Công thức làm món : cà ri gà theo phong cách Nhật Bản http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-lam-mon-ca-ri-ga-theo-phong-cach-nhat-ban.html http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-lam-mon-ca-ri-ga-theo-phong-cach-nhat-ban.html#comments Mon, 25 May 2015 12:20:28 +0000 http://monngon.nhadatso.com/?p=58 Nếu bạn không quen với vị nồng của cà ri Ấn hay vị quá cay của cà ri Thái thì món cà ri Nhật sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bạn đấy. Cùng khám phá công thức làm món cà ri gà theo phong cách Nhật này nhé.

Nguyên liệu cho món cà ri gà gồm có:

  • Đùi gà: 2 chiếc
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Khoai tây: 2 củ (hoặc bạn có thể thay bằng khoai lang)
  • Đậu Hà Lan: 100 gam
  • Bột mì: 60 gam
  • Gia vị: Bơ lạt, garam masala (bạn có thể mua ở siêu thị), bột cà ri, ớt bột.

Các bước thực hiện món cà ri gà kiểu Nhật:

  1. Thịt gà bạn đem lọc lấy thịt, bỏ xương rồi thái thành từng miếng vừa ăn.nguyên liệu nấu cà ri gà
  2. Gọt vỏ hành tây, cà rốt, khoai tây. Sau đó, thái thành từng miếng vừa ăn (như hình)
  3. Làm cà ri: cho 45 gam bơ lạt vào nồi đun cho bơ chảy ra rồi cho bột mì vào. Đun khoảng 20 phút cho hỗn hợp chuyển sang màu nâu thì thêm 3 thìa canh bột cà ri,  1 thìa canh ớt bột và 3 thìa canh garam masala vào. Đảo đều khoảng 30s thì tắt bếp.
  4. Đun nóng dầu, cho hành tây vào đảo đều đến khi miếng hành trong lại. Tiếp tục, cho cà rốt và khoai tây vào đảo, đổ 1 bát tô nước vào rồi đậy nắp đun lửa nhỏ.
    xào hành tâyđun cà ri gà
  5. Đun đến khi khoai và cà rốt chín mềm bạn cho cà ri và thịt gà vào nồi. Khuấy đều lên cho bột cà ri tan ra. Bạn tiếp tục đun 5 – 10 phút nữa cho hỗn hợp sánh lại. Trong quá trình đun bạn thi thoảng mở nắp để nồi cari không bị cháy.
    nấu cari gànấu cà ri gà
  6. Sau cùng, bạn cho đậu Hà Lan vào đun thêm 1 phút nữa là được.

cà ri gà Nhật Bản

Nhìn rất hấp dẫn đúng không cả nhà. Món này ăn kèm với cơm nóng thì ngon khỏi bàn rồi ^^

Chúc các bạn thành công!

]]> http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-lam-mon-ca-ri-ga-theo-phong-cach-nhat-ban.html/feed 0 Công thức làm món :Bánh trung thu kem lạnh hương vị Nhật Bản http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-lam-mon-banh-trung-thu-kem-lanh-huong-vi-nhat-ban.html http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-lam-mon-banh-trung-thu-kem-lanh-huong-vi-nhat-ban.html#comments Mon, 25 May 2015 12:20:27 +0000 http://monngon.nhadatso.com/?p=59 Mùa trung thu đang đến gần, bạn hãy thử làm và cảm nhận hương vị của Nhật Bản với bánh trung thu kem lạnh này nhé. Chắc chắn các bạn sẽ thích mê món bánh có nhân kem này :D

bánh trung thu kem lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp: 200 gam
  • Đường: 200 gam
  • Mật ong: 2 muỗng canh
  • Mango jam (Tùy vị bạn thích) : 40 gam
  • Bột khoai tây hoặc bột bắp
  • Kem tươi các loại

Những nguyên liệu này bạn có thể dễ dàng mua ở các siêu thị.

nguyên liệu bánh trung thu kem lạnh

Các bước thực hiện

  1. Cho bột nếp, đường, mật ong, mứt trộn đều với 400 ml nước
    trộn bột
  2. Đem hỗn hợp bột trên đi hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút cho bột chín. Bột lúc này hơi nhão, bạn dùng phới đánh đều bột lên
    hấp bột
  3. Chuẩn bị một khay đĩa rộng, rắc bột khoai tây lên bề mặt khay rồi đổ bột đã hấp vào, rắc đều bột khoai tây lên xung quanh lớp bột hấp, dàn mỏng bột ra. Để một lúc cho bột nguội
    làm bột kem lạnh
  4. Sau khi bột nguội, cắt tảng bột thành 10 phần bằng nhau. Sau đó dùng cọ quét đi hết lớp bột khô còn bám trên bề mặt khối bột chín
    cách làm bột bánh trung thu kem lạnh
  5. Chuẩn bị một chiếc bát con nhỏ, lót một lớp màng bọc thực phẩm phía dưới rồi đặt miếng bột lên trên, cho một viên kem vào giữa và túm các mép bột lại.
    nặn bột kem lạnh
    Úp phần bột túm xuống dưới bát.  Sau đó cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng là bạn có thể ăn được rồi
    cách làm bánh trung thu kem lạnhNếu như dùng không hết thì bạn để bánh vào ngăn đá, trước khi ăn bạn cho xuống để ngăn mát khoảng 40 phút cho bánh mềm ra là được

bánh trung thu kem lạnh

Cách làm Bánh trung thu kem lạnh rất đơn giản không cầu kỳ như bánh trung thu thường thấy. Vỏ bánh rất mềm, không bị cứng dù để trong ngăn đá lạnh. Vị bánh ăn ngọt thanh cùng với nhân kem lạnh bên trong rất là ngon. :D

]]> http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-lam-mon-banh-trung-thu-kem-lanh-huong-vi-nhat-ban.html/feed 0 Công thức làm món :Trứng luộc dầm xì dầu kiểu Hàn Quốc http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-lam-mon-trung-luoc-dam-xi-dau-kieu-han-quoc.html http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-lam-mon-trung-luoc-dam-xi-dau-kieu-han-quoc.html#comments Mon, 25 May 2015 12:20:27 +0000 http://monngon.nhadatso.com/?p=60 Món trứng luộc dầm mắm đã quá quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình. Hôm nay, ATGĐ giúp bạn biến tấu với  món trứng luộc dầm với xì dầu kiểu Hàn Quốc có một hương vị lạ và vô cùng hấp dẫn. Các bạn cùng tìm hiểu công thức này nhé

Nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

  • Trứng gà: 6 qủa
  • Cá cơm khô to: 4 con
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Tỏi, ớt xanh
  • Gia vị: Xì dầu, giấm, tiêu

Các bước thực hiện:

  1. Trứng bạn đem luộc chín (cho một ít giấm vào luộc thì trứng chín dễ bóc vỏ hơn). Luộc khoảng 10 phút cho trứng chín, bạn đem ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho nguội rồi bóc vỏ.
    luộc trứng
    trứng luộc
  2. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.  Ớt thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng
  3. Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo, cho 4 con cá cơm vào đảo đều trong khoảng 2 phút cho đến khi cá chuyển sang màu nâu. Sau đó, bạn cho tỏi băm, hành tây, ớt, 1/2 thìa cafe hạt tiêu vào đảo trong 1 phút. Sau đó cho 50 ml xì dầu và 200ml nước vào. Đậy vung đun khoảng 10 phút
    nước xì dầu
  4. Dùng rây lọc phần nước trên, chỉ lấy nước. Để nước xì dậu nguội.luộc nước xì dầu
  5. Khi chuẩn bị ăn, bạn cắt quả trứng làm đôi theo chiều dọc, cho trứng vào bát rồi rưới nước xì dầu lên trên rồi tưởng thức với cơm rất ngon đấy!

trứng luộc dầm xì dầu

Món ăn này đơn giản nhưng mang một hương vị mới lạ đến cho bữa cơm gia đình bạn. Nếu trứng bạn ăn không hết thì có thể cho vào lọ thủy tinh, để vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần trong 1 tuần nhé!

Bữa cơm có thêm món canh kim chi nữa là sẽ trở thành bữa mang đậm phong cách Hàn Quốc luôn đó

Chúc các bạn thành công!

]]> http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-lam-mon-trung-luoc-dam-xi-dau-kieu-han-quoc.html/feed 0