Món Ngon - Ẩm Thực - Ẩm Thực Ngon - Nấu Ăn - Ẩm Thực Món Ngon » Gạo nếp http://monngon.nhadatso.com monngon.nhadatso.com Mon, 25 May 2015 19:14:53 +0000 en-US hourly 1 Công thức chế biến món cháo nấm chay http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-che-bien-mon-chao-nam-chay.html http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-che-bien-mon-chao-nam-chay.html#comments Mon, 25 May 2015 16:48:10 +0000 http://monngon.nhadatso.com/?p=268 Nguyên liệu của món cháo nấm chay:
  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Gạo nếp: 50 gr
  • Nấm hương tươi: 5 tai
  • Nấm bào ngư: 50 gr
  • Nấm rơm: 50 gr
  • Đỗ xanh nguyên vỏ: 100 gr
  • Hành khô, hành lá
  • Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu.
  • Dầu ăn

Cách làm món cháo nấm chay

  1. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch cùng với đậu xanh. Sau đó cho vào nồi ninh cùng 350ml nước lọc.
  2. Nấm bào ngư, nấm rơm, nấm hương tươi ngâm nước muối loãng sau đó rủa sạch, để ráo nước. Căt nấm thành miếng nhỏ, vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  3. Hành khô lột vỏ, xắt mỏng, phi vàng lên. Chia thành 2 phần sau đó để riêng 1 phần hành ra bát. Phần còn lại trong chảo cho nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Nêm gia vị hơi đậm một chút, để lúc nấu cho thêm phần đậm đà.
  4. Trong quá trình ninh cháo, thêm nước nếu cháo vẫn chưa nhừ hẳn. Khi cháo gần chín, cho nấm vào,đảo đều rồi nêm lại lần nữa cho vừa ăn.
  5. Cháo chín, múc ra bát, rắc thêm hành khô và hành tươi vào cho đậm đà hương vị.Cháo nấm chay

Một tô cháo nấm thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp cho những ai yêu thích ăn chay, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Cháo nấm chay ăn ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được hết vị ngọt thanh của nấm, của đỗ xanh, mùi hương đậm đà của hành phi. ^^. Hi vọng, với những gì mình vừa chia sẻ, các bạn có thể nấu thành công món ăn này cho cả nhà mình cùng thưởng thức rồi. ^^.

Chúc các bạn ngon miệng.

]]> http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-che-bien-mon-chao-nam-chay.html/feed 0 Công thức chế biến món http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-che-bien-mon-2.html http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-che-bien-mon-2.html#comments Mon, 25 May 2015 16:48:10 +0000 http://monngon.nhadatso.com/?p=269 Nguyên liệu của món chè bí đỏ gạo nếp:
  • Gạo nếp : 100 gr
  • 300g bí đỏ
  • 1kg dừa xay
  • 1 ống vani
  • Đường cát trắng: 1 chén nhỏ
  • 5 lá dứa
  • 1 lít nước ấm

Các bước nấu món chè bí đỏ gạo nếp:

  1. bạn ho 2 thìa nước vào bát dừa xay, vắt lấy nước cốt 1. Để riêng ra một bát khác. Tiếp tục cho 1 lít nước ấm vào, vắt kiệt bã chúng ta sẽ thu được nước cốt 2. (Nếu không có thời gian làm bạn có thể mua nước cốt dừa đóng họp nhé :D )
  2. Gạo nếp bạn đem vo sạch, để ráo. Bí đỏ bạn gọt vỏ, xắt miếng nhỏ vừa ăn.Cách nấu chè bí đỏ gạo nếp
  3. Cho gạo nếp, bí đỏ, lá dứa vào nồi, đổ nước ngập cách mặt gạo 10 phút đem đun nhỏ lửa, ninh cho thật nhừ ( khoảng 40 phút )
  4. Sau đó, bạn cho nước cốt 1 vào, khuấy thật đều tay để bí đỏ tan ra hết.
  5. Cho đường cát và vani vào, hòa tan với chè là xong. (tùy theo khẩu vị ngọt nhạt của bạn cho đường hợp lý)
  6. Món chè này có thể ăn khi nóng hay nguội đều ngon. Nếu ăn lạnh, các bạn cho thêm đá bào vào, khuấy đều. Theo mình ăn lạnh sẽ đỡ ngán hơn. ^^.Cách nấu chè bí đỏ gạo nếp

Mình vừa giới thiệu với các bạn một món chè ngon từ bí đỏ rồi đó. ^^. Các bạn tham khảo xem sao nhé.

]]> http://monngon.nhadatso.com/cong-thuc-che-bien-mon-2.html/feed 0