Món Ngon - Ẩm Thực - Ẩm Thực Ngon - Nấu Ăn - Ẩm Thực Món Ngon » Ngũ Cốc

Công thức chế biến món bánh pudding socola

admin — Mon, 25 May 2015 16:48:13 +0000

Nguyên liệu làm bánh pudding socola

Socola đen: 100 gam
Kem tươi (whipping cream) : 150 gam
Sữa tươi: 200 ml
2 lòng đỏ trứng gà
1 thìa canh rượu (có thể dùng rượu sữa, hoặc rượu vị socola thì càng ngon)
50 gam bơ
20 gam bột mì hoặc bột ngô
1 thìa cafe muối
Dâu tây cắt lát để trang trí (nếu bạn thích)

Cách làm bánh pudding socola cho bạn đây

Đầu tiên bạn hãy đi đun nóng 200 ml sữa tươi (chỉ đun nóng chứ không đun sôi bạn nhé).
Cho vào sữa 100 gam socola đen, khuấy đều tay để socola tan chảy trong sữa.
Nếu muốn thưởng thức những chiếc bánh pudding trái cây tươi ngon, thay vì dùng socola, bạn hãy thay chúng bằng xoài tươi nhé. Cách làm bánh pudding xoài vô cùng đơn giản, bạn có thể tham khảo cách làm tại đây để thực đơn món bánh của gia đình thêm phong phú nhé!
Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà với 20 gam bột mì, 1 thìa cafe muối.

Cho hỗn hợp bột trứng này vào hỗn hợp sữa tươi socola, khuấy đều tay.
Đưa hỗn hợp vừa trộn lên bếp, bạn thêm vào hỗn hợp 150 gam kem tươi, 1 thìa canh rượu, tiếp tục khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sánh lỏng, quyện mịn vào nhau thì cho nốt 50 gam bơ cuối cùng vào, đảo đều rồi tắt bếp, để nguội.
Rót hỗn hợp vào tưng ly thủy tinh, đợi cho hỗn hợp nguội hẳn thì đưa từng ly vào tủ lạnh, để khoảng 2 giờ.
2 giờ sau là bạn đã có thể lấy những chiếc bánh pudding socola tuyệt ngon ra, trang trí thêm vài lát dâu tây tươi là có thể thưởng thức cùng gia đình rồi.

Bánh pudding socola với hương thơm ngọt ngào của socola quyện vào vị kem tươi, sữa tươi mát lạnh sẽ xua tan cái nóng oi ả trong đình bạn. Hãy trổ tài với cách làm bánh pudding socola ngon tuyệt hảo trên để bữa tối nay của gia đình bạn có thêm món tráng miệng thú vị nhé!

Công thức chế biến món Bánh tart socola

admin — Mon, 25 May 2015 16:48:13 +0000

Bánh tart socola cần có những nguyên liệu sau

Phần nhân socola
– 20 gam bơ
– 80 gam chocolate
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 2 lòng trắng trứng gà
– 20 gam bột cacao
– Hạt quả óc chó
Phần vỏ bánh
– 280 gam bột mì
– 200 gam bơ lạnh
– 1 quả trứng gà
– 20 ml nước lạnh
– 50 gam đường bột
– 1 thìa cafe muối

Cách làm bánh tart socola cho bạn nhé

Đầu tiên chúng mình cùng đi làm phần nhân socola trước nhé!
Chưng cách thủy phần chocolate và bơ cho tan chảy, khuấy đều.
Trộn đều lòng đỏ với lòng trắng trứng gà.
Trút hỗn hợp trứng vừa trộn vào phần chocolate vừa đun nóng, khuấy đều tay (bạn chia hỗn hợp trứng làm 3 lần để trứng tan đều hơn vào chocolate nhé).
Cuối cùng bạn thêm bột ca cao vào trộn đều cho tới khi hỗn hợp dẻo, mịn thì dừng lại.
Bánh tart socola có phần làm đế bánh tương tự như cách làm đế bánh của bánh tart táo. Hãy tham khảo cách làm đế bánh tart táo tại đây để có được chiếc đế bánh tart ngon nhất, mang đến hương vị trọn vẹn cho chiếc bánh tart bạn nhé!
Sau khi hoàn thành xong các bước, bạn sẽ có một chiếc đế bánh tart vô cùng xinh xắn, giòn thơm.
Rải đều một lớp hạt quả óc chó lên phần đế bánh bạn đã nướng.

Sau đó đổ phần chocolate vào, dàn đều khắp mặt bánh.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C, cho bánh vào lò nướng khoảng 20 phút là chiếc bánh tart thơm ngon của chúng mình đã hoàn thành rồi đấy.

Bánh tart socola bản thân nó đã có một sức hấp dẫn tuyệt vời, nay món bánh trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết bởi vị bùi béo đặc trưng của hạt óc chó. Bánh tart socola rất thích hợp để làm món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ. Vị giòn giòn của vỏ bánh, vị beo béo của quả óc chó và hương đắng đậm đà của chocolate, cacao sẽ mang đến cho cả gia đình một món bánh tuyệt vời khó quên.

Công thức chế biến món cháo nấm chay

admin — Mon, 25 May 2015 16:48:10 +0000

Nguyên liệu của món cháo nấm chay:

Gạo tẻ: 100 gr
Gạo nếp: 50 gr
Nấm hương tươi: 5 tai
Nấm bào ngư: 50 gr
Nấm rơm: 50 gr
Đỗ xanh nguyên vỏ: 100 gr
Hành khô, hành lá
Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu.
Dầu ăn

Cách làm món cháo nấm chay

Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch cùng với đậu xanh. Sau đó cho vào nồi ninh cùng 350ml nước lọc.
Nấm bào ngư, nấm rơm, nấm hương tươi ngâm nước muối loãng sau đó rủa sạch, để ráo nước. Căt nấm thành miếng nhỏ, vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô lột vỏ, xắt mỏng, phi vàng lên. Chia thành 2 phần sau đó để riêng 1 phần hành ra bát. Phần còn lại trong chảo cho nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Nêm gia vị hơi đậm một chút, để lúc nấu cho thêm phần đậm đà.
Trong quá trình ninh cháo, thêm nước nếu cháo vẫn chưa nhừ hẳn. Khi cháo gần chín, cho nấm vào,đảo đều rồi nêm lại lần nữa cho vừa ăn.
Cháo chín, múc ra bát, rắc thêm hành khô và hành tươi vào cho đậm đà hương vị.

Một tô cháo nấm thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp cho những ai yêu thích ăn chay, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Cháo nấm chay ăn ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được hết vị ngọt thanh của nấm, của đỗ xanh, mùi hương đậm đà của hành phi. ^^. Hi vọng, với những gì mình vừa chia sẻ, các bạn có thể nấu thành công món ăn này cho cả nhà mình cùng thưởng thức rồi. ^^.

Chúc các bạn ngon miệng.

Công thức chế biến món

admin — Mon, 25 May 2015 16:48:10 +0000

Nguyên liệu của món chè bí đỏ gạo nếp:

Gạo nếp : 100 gr
300g bí đỏ
1kg dừa xay
1 ống vani
Đường cát trắng: 1 chén nhỏ
5 lá dứa
1 lít nước ấm

Các bước nấu món chè bí đỏ gạo nếp:

bạn ho 2 thìa nước vào bát dừa xay, vắt lấy nước cốt 1. Để riêng ra một bát khác. Tiếp tục cho 1 lít nước ấm vào, vắt kiệt bã chúng ta sẽ thu được nước cốt 2. (Nếu không có thời gian làm bạn có thể mua nước cốt dừa đóng họp nhé )
Gạo nếp bạn đem vo sạch, để ráo. Bí đỏ bạn gọt vỏ, xắt miếng nhỏ vừa ăn.
Cho gạo nếp, bí đỏ, lá dứa vào nồi, đổ nước ngập cách mặt gạo 10 phút đem đun nhỏ lửa, ninh cho thật nhừ ( khoảng 40 phút )
Sau đó, bạn cho nước cốt 1 vào, khuấy thật đều tay để bí đỏ tan ra hết.
Cho đường cát và vani vào, hòa tan với chè là xong. (tùy theo khẩu vị ngọt nhạt của bạn cho đường hợp lý)
Món chè này có thể ăn khi nóng hay nguội đều ngon. Nếu ăn lạnh, các bạn cho thêm đá bào vào, khuấy đều. Theo mình ăn lạnh sẽ đỡ ngán hơn. ^^.

Mình vừa giới thiệu với các bạn một món chè ngon từ bí đỏ rồi đó. ^^. Các bạn tham khảo xem sao nhé.

Công thức chế biến món Chân giò hầm lạc

admin — Mon, 25 May 2015 16:48:09 +0000

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chân giò hầm lạc bao gồm:

Chân giò: 1kg.
Lạc: 200 g.
Gừng.

Tour 4* du lịch Phú Quốc 3N2Đ cao cấp

Cách chế biến món chân giò hầm lạc

Chân giò: Chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, đun qua trong nước sôi tầm 2 phút thì bỏ ra, để ráo.
Lạc: Ngâm trong nước tầm 30 phút rồi bỏ ra rửa sạch lại lần nữa.
Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
Đặt nồi lên bếp cùng một chút dầu ăn, sau đó cho móng giò, lạc, gừng cùng một chút nước mắm, bột ngọt vào đảo đều lên.
Tiếp theo, các bạn thêm một ít nước mắm, bột ngọt, đảo lại lần nữa rồi thêm nước vào.
Đun tới khi nước sôi thì để lửa nhỏ (chế độ hầm), tiếp tục đun đến lúc thịt nhừ ra (khoảng tầm 35 phút).
Khi thịt nhừ, lạc bở ra thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Chân giò hầm lạc là một món ăn lạ lạ nhưng rất hay. Tuy là sự kết hợp giữa chân giò và lạc nhưng món ăn không hề gây cảm giác ngấy cho người thưởng thức nên hãy làm nó trong mùa đông lạnh giá này cho người thân thưởng thức nhé!