Công thức chế biến món bánh nếp xào ớt

admin — Mon, 25 May 2015 16:48:39 +0000

Món bánh nếp xào ớt cần có những nguyên sau

Bánh nếp Hàn Quốc: 2 gói
Tương ớt Hàn Quốc: 4 thìa
Tỏi: 3 củ
Xương heo: 300 gam
Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, đường, ớt bột, muối

Cách làm bánh nếp xào ớt đây bạn nhé

Xương heo rửa sạch, chặt miếng nhỏ.
Đun một chút nước sôi, bạn cho xương heo vào luộc sơ rồi vớt ra rửa sạch để xương heo hết chất bẩn.
Tiếp tục đưa xương heo trở lại nồi, trút vào nồi 400 ml nước cùng 1 thìa cafe muối.
Hầm xương khoảng 30 phút cho tới khi xương mềm thịt, ra hết nước ngọt thì bạn tắt bếp.
Vớt xương ra đĩa, chắt lấy nước hầm xương (lưu ý không đẻ vụn xương còn xót lại trong nước hầm nhé).
Bánh nếp Hàn Quốc cắt thành từng miếng dài khoảng 3 -5 cm hoặc thành từng lát tròn tùy theo ý thích của bạn nhé!
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Phi thơm tỏi bằm cùng 1 thìa canh dầu ăn, bạn trút nước hầm xương vào tỏi, nêm vào nồi 4 canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa cafe ớt bột, 2 muỗng canh xì dầu, 6 thìa cafe đường. Khuấy đều tay cho nguyên liệu tan hết vào nhau, nêm vừa miệng là được.
Nước sốt sôi, cho bánh nếp Hàn Quốc vào đun cùng cho tới khi nước sốt đặc quánh lại, quyện vào bánh nếp dẻo là được.

Trút bánh nếp xào cay ra đĩa, trang trí thêm bằng vài cọng hành lá là bạn có thể thưởng thức ngay hương vị tuyệt vời của chúng rồi.

Bánh nếp xào ớt cay tê, đậm đà hương vị của tương ớt Hàn Quốc, quyện vào từng miếng bánh nếp dẻo thơm, mịn màng khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi khi thưởng thức, đặc biệt là những tín đồ mê ăn cay. Hãy thử trổ tài với cách làm bánh nếp xào ớt thơm cay, hấp dẫn để chinh phục vị giác của gia đình bạn nhé!

Công thức chế biến món thịt dê xào lăn

admin — Mon, 25 May 2015 16:48:38 +0000

Nguyên liệu để làm món thịt dê xào lăn gồm có:

200 gr thịt dê
1 củ hành tây
1/2 quả dứa
50 gr lạc rang
1 gói bột cà ri
Gừng, hành khô, tỏi, sả.
Lá tía tô, ngổ hương, rau mùi.
Hạt nêm, bột canh, 1 chút rượu, giấm

Cách làm món thịt dê xào lăn như sau:

Dứa bạn gọt vỏ, bỏ hết mắt, thái nhỏ rồi bỏ vào xay, lọc lấy phần nước.
Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
Gừng, sả rửa sạch, băm nhỏ.
Bạn thái thịt dê thành từng miếng mỏng, sau đó đem bóp cùng với hốn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi nước cùng 1 chút giấm, cho thịt dê vào trần qua cho bớt hoi. Để thịt ráo nước rồi cho nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm, 1 chút tỏi, gừng, sả vào ướp cùng. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều mẹo khử mùi hôi của thịt dê khác nữa nhé.
Tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
Ngổ hương, rau mùi rửa sạch, để ráo.
Đặt chảo lên bếp cho nóng, cho ít dầu ăn vào đun sôi, cho hành, tỏi khô vào phi thơm. Trút thịt vào đảo đều tay, nêm gia vị vừa ăn.
Sau khoảng 10 phút, bạn cho hành tây vào xào cùng, khi hành tây chín thì bạn cho tía tô vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
Bạn trút thịt dê ra đĩa, rắc ít lạc rang lên trên, ăn kèm rau mùi và ngổ hương.